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"Sa matao Paco..." Esa es la frase de hoy, y dicho esto, vamos a explicar una receta de pizza a lo hippie, como todas nuestras recetas. En teoría, la masa de la pizza lleva levadura, pero como no teníamos levadura, pues sin ella, y tan contentas...
Ingredientes:
(Para la masa)
-Harina
-Agua
-Sal
-Aceite
Pues nada, lo metes en un bol, lo remueves y luego lo amasas hasta que no se te pegue en las manos...La dejas reposar un ratillo y nada, al tema. Nosotras la hemos hecho de dos partes, con base común de tomate y atún y jamón York. Entonces, una de las partes, la de Marta, con olivas, y la mía, con piña. Y por encima, cómo no...Mozzarella. La metes al horno un ratillo (10 minutos a 200) Si ves que se te quema, pues la sacas antes...Y hale, a comer

La tortilla tenía que evolucionar. Tortilla de espinacas, una forma de unir verdura y tortilla :D

Un verano con multitud de sobrinos da para mucho...hasta para plagiar y reconvertir recetas de tartas. Vimos en una revista una tarta que se llamaba "Pasión de chocolate", compramos todos los ingredientes, en la cantidad exacta, pero al final, lo que pasa, que sale lo que Dios o Satán quiere. El primer problema fue rallar el chocolate, queda muy bonito eso de decir "ralla las tabletas de chocolate", pero en verano, ya se sabe, más que rallar, es fundir... Y al final acabó en tarta "pasión de chocolate a tu puta bola".

Ingredientes:
250 gr de queso mascarpone
un bote de nata
miel
galletas maria pero de las cuadradas
un molde rectangular
una tableta de chocolate blanco
una tableta de chocolate negro
una tableta de chocolate con leche

Pasos:
Mezclar en un bol todo el queso, toda la nata y tres cucharadas de miel
Poner en el molde una base de galletas mojaditas en leche caliente
Echar una capa de la mezcla de queso, nata y miel
Encima, poner la tableta de chocolate con leche fundida
Otra capa de galletas, otra capa de masa y el chocolate blanco fundido
Encima otra capa de galletas, masa y el chocolate negro.
Para acabar, otra capa de galletas, la masa que sobre y la decoración al gusto. Nosotros aprovechamos el chocolate con leche que nos sobraba e hicimos dibujos con una cucharilla.

Plagiando a mi compi Exlex os voy a poner la receta de los Pennes negros con salsa de champiñones. Así, tal cual.

Empecemos por los ingredientes para 4:
*400 Gramos de Pennes negros (Tamaño estándar, lo pequeño sabe a poco y lo grande asusta) Se encuentran en cualquier sitio, realmente están hechos con tinta de calamar, pero tranquilos, no saben a pescado.

*Medio litro de nata para cocinar, a ser posible espesa, no está bien hacer publicidad gratuita pero Eroski y Mercadona se lo curran con las natas. Si es muy líquida tendréis que estar esperando a que se espese y el tiempo, con los pennes negros, es oro.
*Medio kilo de champiñones. Si sois un poco vagos ya los venden cortaditos y todo.

*Un bote de queso Mascarpone (con el que se hace el tiramisú)

Y ya lo típico, sal, aceite, pimienta...

Empecemos, así quedarían los pennes después de hervir los 15 minutos de rigor. Por suerte hay cosas que se calientan pero que no llegan a hervir, bien.

Después, pondríamos en una sartén una cucharadita de aceite, echamos los champiñones y cuando ya estén frititos le quitamos el agua que han soltado y añadimos la nata. Recordad que hay que echar la sal y la pimienta. Dejad que la nata se cocine unos 5 minutos, echad el queso mascarpone, dejad que se funda et voilà. Ya tenemos la salsa blanca para los pennes negros, en amor y compañía.

Y ya lo más sencillo, mezclar los Pennes con la salsita, que queden bien jugosos. Y así quedan.


Pd. Los goterones de nata en el plato son opcionales. Bon profit